NTV

'Akıllı mutfak' yemek yapamayanların yanında

Türkiye
'Akıllı mutfak' yemek yapamayanların yanında

Zenginleştirilmiş gerçeklik teknolojisiyle donatılmış mutfaklar acemi şeflere harikalar vadediyor.

Ne yemek kitapları, ne internet tarifleri; bundan böyle mükemmel yemekler hazırlamak için yardımcınız bizzat mutfağınız olacak. Kyoto Sangyo Üniversitesi'nden bilgisayar mühendisi Yu Suzuki ve araştırma grubu standart bir mutfağı alıp zenginleştirilmiş gerçeklik (augmented reality) teknolojisiyle donattı.

Tavana yerleştirilen kamera ve projeksiyon sistemi, veritabanından aldığı yemek tarifleri ve mutfak tekniklerini uygun yüzeylere yansıtarak yemek hazırlama sürecini görsel bir deneyime dönüştürüyor. Bu sistem şu anda sadece belirli yiyecekler üzerine uzmanlaşmış durumda ama sürekli gelişmeye devam ediyor.

GQ.com.tr'nin haberine göre, Washington Üniversitesi'nden Jinna Lei, usta şeflerin çalıştığı mutfaklara Kinect benzeri sensörlü kameralar yerleştirerek, şeflerin hareketlerini kaydediyor. Objeleri ve şefin bunlara karşı tepkilerini algılayabilen sistem yüzde seksen oranında tutarlı çalışıyor.

Newcastle Üniversitesi'nde akıllı mutfak sistemleri üzerine araştırmalar yürüten ve yakın zamanda Fransız tarifleri üzerine uzmanlaşmış bir akıllı mutfak tasarlayan Thomas Ploetz, bu projelerin bir araya getirilerek bir "süpermutfak" yaratmanın çok da uzak olmadığını vurguluyor.