Edirne'nin coğrafi işaretli lezzeti 'tava ciğer' iftar sofralarının vazgeçilmezi
Edirne'nin tescilli lezzeti ‘tava ciğeri’ Ramazan ayında iftarların, özellikle de kenti gezmeye gelen ziyaretçilerin vazgeçilmezi oluyor.
Coğrafi işaret belgesi alan tava ciğeri, iftar sofralarını lezzetlendiriyor.
Osmanlı'ya yüz yıla yakın başkentlik yapmış kadim şehir Edirne'de, Selimiye Camisi başta olmak üzere kentin diğer cami ve külliyelerini gezen ziyaretçiler, iftar saatinde de tava ciğerinin olduğu menülerle oruç açıyor.