Antioksidan nedir? Antioksidan açısından zengin, koruyucu besinler hangileri?
Hücrelerin dış etkenlerden korunmasını sağlayan ve birçok hastalığa karşı etkili olan antioksidan nedir? Hangi besinler antioksidan içeriyor? Antioksidanın faydaları neler? İşte pek çok rahatsızlığı karşı koruyucu özelliği olan antioksidan hakkında her şey...
ISPANAK
Antioksidan nedir?
Antioksidanlar, serbest radikallerle hasara uğramış hücreleri koruyan maddelerdir. Serbest radikaller ise vücudun normal metabolik faaliyetleri sırasında ortaya çıkan ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan kararsız moleküller.
Antioksidanlar, diğer moleküllerden aldığı elektronlarla DNA’ya zarar veren serbest radikallerin taşıdığı elektriği etkisiz hale getirir. Serbest radikallerin verdiği zararlar, yaşlanma ve kanser gelişimi de dahil olmak üzere pek çok hastalıkla ilişkilendiriliyor. Antioksidanlar kanseri yavaşlatabiliyor veya kansere karşı koruyabiliyor.