Herkesin sofrasında ancak sessiz tehdit! Yemeklere kattıkça sağlığınızı tehdit ediyor
Arpa şehriye, özellikle çorba ve pilav tariflerinde sıkça kullanılan küçük, taneli bir makarna çeşididir. Lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği ile mutfakların vazgeçilmezi olan bu gıda, doğru şekilde tüketildiğinde besleyici olabilir. Ancak, kan şekerini hızla yükselten, glüten intoleransına yol açabilen ve işlenmiş ürünlerde gizli sağlık riskleri barındıran bu besini aşırı tüketmek, ciddi sorunlara yol açabilir.
Arpa şehriye, çorba, pilav ve salata gibi birçok tarifte lezzet ve kıvam artırıcı olarak sıkça kullanılır. Besleyici özelliklere sahip olmasına rağmen, bazı sağlık riskleri de barındırabilir. Özellikle karbonhidrat içeriği, glisemik indeksi ve glüten içermesi nedeniyle, dengeli tüketilmediğinde olumsuz etkiler doğurabilir. Bu nedenle arpa şehriyenin faydaları kadar, aşırı tüketimden kaynaklanabilecek risklerini de göz önünde bulundurmak önemlidir.
