16. yüzyılda mide tedavisinde kullanılıyordu: Yörük lezzeti şimdi Avrupa yolcusu

25.01.2025 10:38

Son Güncelleme: 25.01.2025 10:39

İHA

Mersin'de Yörükler tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayırlar üzerindeki çiğ tanelerinden mayalanarak üretilen ve türkülere konu olan Silifke yoğurdunun, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alması yöre sakinlerini mutlu etti.

16. yüzyılda mide tedavisinde kullanılıyordu: Yörük lezzeti şimdi Avrupa yolcusu
Yaklaşık 300 yıllık bir geçmişi bulunduğu belirtilen ve 2022 yılında Türkiye'de coğrafi işaret tescili alan Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği'nden de tescil aldı.
16. yüzyılda mide tedavisinde kullanılıyordu: Yörük lezzeti şimdi Avrupa yolcusu 1
Toros Yörükleri tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayırlar üzerindeki çiğ tanelerinden mayalanarak üretilen yoğurtla ilgili konuşan Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, yoğurdun ihraç edilmesi için firmaların önlerinin açılacağını kaydetti.
16. yüzyılda mide tedavisinde kullanılıyordu: Yörük lezzeti şimdi Avrupa yolcusu 2

Yoğurt üreticisi Zekeriya Şenel de, “Silifke yoğurdu için Avrupa Birliği'nin onayladığı tescili almış bulunmaktayız. Avrupa'daki ve tüm Türkiye'deki müşterilerimize duyurulur. Bir üretici olarak çok mutlu oldum” diye konuştu.

16. yüzyılda mide tedavisinde kullanılıyordu: Yörük lezzeti şimdi Avrupa yolcusu 3

Kaynaklarda geçmişi milattan önceki yıllara dayanan, bugünkü yoğurt kelimesi karşılığını 1069-1070 yılları arasında alan, 16'ıncı yüzyıla gelindiğinde hekimlerin mide tedavisinde kullandığı ve "ebedi hayatın sütü" olarak isimlendirilen yoğurt, zamanla her yörede kendine özgü değerleri ve ayırt edici nitelikleri ile yer almaya başladı.

Bu farklı lezzetlerden birisinin de türkülere konu olan Silifke Yoğurdu olduğu ifade ediliyor. Silifke yoğurdunun, bal ile birlikte tüketildiğinde daha lezzetli olduğu belirtiliyor.

YASAL UYARI

SILIFKE Haberleri içerisinde yayınlanan yerel haberler AA, DHA ve İHA ajanslarından alınmaktadır. Bu haber içeriği, ntv.com.tr editörlerinin haber içeriğinde hiçbir editoryal müdahalesi olmadan yayına alınmıştır. SILIFKE Haberleri içerisinde yer alan tüm haberlerle ilgili hukuki muhatap haberi geçen ajanslardır.