Afrika'daki açlığa salyangoz çözümü: Çok değerli bir besin
Burdur'da MAKÜ tarafından, Türk çiftçisini ekonomik değeri olan 'helix aspersa' türü kara salyangozunun üretimine yöneltmek amacıyla bir proje geliştirildi. Proje yürütücülerinden Prof. Dr. Zeki Yıldırım, "Türkler olarak yemiyoruz ama çevremizde diğer Müslüman ülkeler bunu tüketiyor, Avrupa komple tüketiyor. Çok değerli bir besin. Afrika'daki açlığa muhtemelen salyangozla çözüm bulmaya çalışıyorlar" dedi.
Burdur'da Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ)'nde, Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı tarafından desteklenen Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı kapsamında ekonomik değeri olan helix aspersa türü kara salyangozunun Burdur hayvan yetiştiriciliği için alternatif canlı olarak değerlendirilmesine yönelik proje, hayata geçirildi.
200 metrekare kuluçkahane, 200 metrekare de sera olmak üzere 400 metrekare alanda yürütülen projeyle çiftçilere alternatif gelir kaynağı sağlanması hedefleniyor.