Arıcıların 'zahter balı' mesaisi: 250 ton üretim hedefleniyor
UNESCO'nun gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil ettiği Türkiye'deki ilk kent Gaziantep'te üretilen ve coğrafi işaret alan 'zahter balı' için arı yetiştiricileri çalışmalarını sürdürüyor. Arıcılar bu yıl 250 ton zahter balı üretimi hedefliyor.
Gaziantep'te yeni sezonda 'zahter balı' üretimi için kovan temizliği, suni oğul yöntemiyle arı sayısını artırmaya yönelik çalışmalar yapan üreticilerin, doğaya saldığı işçi arıların çalışmasıyla temmuz ayında bal hasadı gerçekleştirilecek.