Kış için kolları sıvadılar: Titizlikle hazırlıyorlar
15.10.2025 11:12
İHA
Bayburt’ta kadınlar, yaklaşan kış öncesi geleneksel kışlık hazırlıklarını sürdürüyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da kadınlar, turşuluk ürünlerin yanı sıra fasulye, menemen ve kapya biber hazırlığı için kolları sıvadı.
Pazardan özenle seçilen biberler, evlerde titizlikle yıkanıp temizlendikten sonra küp küp veya jülyen olarak farklı şekillerde doğranıyor.
Daha sonra tek kullanımlık porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerine doldurulan biberler, dondurucuda muhafaza edilmek üzere buzluğa yerleştiriliyor.
Tavuk ve et yemeklerine lezzet katan kapya biberler, mevsiminde hazırlanarak kış aylarında sofralara taze lezzet olarak dönüyor.
Bayburtlu kadınlar, kışın sofraların vazgeçilmezi olan bu hazırlıkların hem ekonomik hem de sağlıklı olduğunu belirtiyor.
YASAL UYARI
BAYBURT Haberleri içerisinde yayınlanan yerel haberler AA, DHA ve İHA ajanslarından alınmaktadır. Bu haber içeriği, ntv.com.tr editörlerinin haber içeriğinde hiçbir editoryal müdahalesi olmadan yayına alınmıştır. BAYBURT Haberleri içerisinde yer alan tüm haberlerle ilgili hukuki muhatap haberi geçen ajanslardır.