Bağışıklığı güçlendiren 5 besin: Sadece C vitaminiyle sınırlı değil
12.10.2025 08:40
Haber Merkezi
Uzmanlar, güçlü bir bağışıklık sisteminin tek bir mucize besinden değil, dengeli bir beslenme ve sağlıklı yaşam tarzından geçtiğini vurguluyor.
Macciochi, stres, uyku eksikliği, hareketsizlik ve alkolün bağışıklığı zayıflatarak takviyelerin etkisini azaltabileceğini de ekliyor.
Uzmanlar, bu kış bağışıklığı destekleyecek en etkili beş besin maddesini ve doğru tüketim biçimlerini şöyle sıralıyor:
1. PORTAKAL SUYU
Diyetisyen Dr. Carrie Ruxton, günde bir bardak yüzde 100 portakal suyunun günlük C vitamini ihtiyacının büyük bölümünü karşıladığını belirtiyor.
Uzmanlara göre, hastalık dönemlerinde 500–1.000 mg arası C vitamini takviyesi almak semptomların süresini azaltabilir.
2. YOĞURT
Dr. Macciochi ise yoğurt, kefir ve kimchi gibi fermente gıdaların bağırsak mikrobiyomunu güçlendirerek enfeksiyon riskini azalttığını vurguluyor.
Stanford Üniversitesi’nin bir araştırmasına göre, fermente gıdalarla beslenen kişilerde iltihap seviyesi azalıyor ve bağışıklık hücreleri daha dengeli çalışıyor.
3. YAĞLI BALIKLAR
Kış aylarında güneş ışığı yetersizliği nedeniyle D vitamini eksikliği sık görülüyor. Dr. Ruxton, “D vitamini, bağışıklık sisteminin piyadeleri olan T hücrelerini aktive eder ve enfeksiyonlarla savaşan antibakteriyel proteinleri uyarır” diyor.
Somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar D vitamini açısından en zengin kaynaklar arasında yer alıyor.
Dr. Macciochi, “Yıl boyunca D vitamini seviyesini korumak, enfeksiyonlara karşı dirençte ölçülebilir fark yaratır” diye ekliyor.
4. İSTİRİDYE
Dr. Ruxton, “Soğuk algınlığı belirtilerini önlemek için kısa süreli çinko takviyesi alınabilir” tavsiyesinde bulunuyor.
100 gram çiğ istiridye, yaklaşık 16,6 mg çinko içeriyor; bu miktar günlük ihtiyacın büyük bölümünü karşılıyor.
5. KIRMIZI ET
Yağsız kırmızı etin “sağlıksız” olduğu yönündeki yaygın inanışın aksine, bu besin protein, B vitaminleri, demir ve çinko bakımından zengin.
Dr. Ruxton, “Demir eksikliği, yorgunluk ve bağışıklık zayıflığına neden olabilir” uyarısında bulunuyor.
Baklagiller, yumurta ve kuru meyveler de iyi bitkisel demir kaynakları. C vitamini açısından zengin gıdalarla birlikte tüketildiğinde emilimi artıyor.
Prof. Davis, aşırı kilonun bağışıklık hücrelerinde iltihaplanmaya yol açarak enfeksiyon riskini artırabileceğini belirtiyor. Ancak çok düşük kilonun da benzer şekilde savunma sistemini zayıflatabileceği uyarısında bulunuyor.
Beslenme uzmanı Rhiannon Lambert ise, “Hastalık dönemlerinde vücudun enerjiye ve besine ihtiyacı vardır. İştah azalsa bile, besleyici gıdalarla bağışıklığa destek vermek çok önemlidir” diyor.
Uzmanlara göre, bağışıklık sistemini güçlendirmek için mucizevi bir formül yok. Dengeli beslenme, yeterli uyku, stres yönetimi ve düzenli hareket, takviyelerden çok daha kalıcı bir koruma sağlıyor.