• CANLI İZLE SON DAKİKA
  • samsung
    • Hava durumu
  • SON DAKİKA
  • SPOR&SKOR
  • YAŞAM
  • EKONOMİ
  • SEYAHAT
  • SANAT
  • FOTO GALERİ
  • VİDEO GALERİ
  • HAVA DURUMU
  • SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
  • YAYIN AKIŞI
  • NTV PROGRAMLARI
  • NTV 360
  • MİLLİ PİYANGO
  • CORONA VİRÜS
  • YEREL HABERLER
  • ETİKETLER
  • YAZARLAR
  • ALTIN FİYATLARI
  • DOLAR KURU
  • EURO KURU
  • TÜRKİYE
  • NTVPARA
  • DÜNYA
  • N-LIFE
  • SPOR&SKOR
  • TEKNOLOJİ
  • ASTROLOJİ VE BURÇLAR
  • OTOMOBİL
  • SANAT
  • EĞİTİM
  • RESMİ İLANLAR
  • KOBİ
  • Haberler
  • Foto Galeri
  • Yaşam Haberleri
  • Obruk Peynirinin Lezzet Yolculuğu Başladı: 1800 Metrede Sarp Kayaların Arasında Saklıyorlar, Kilosu 100 Tl'den Satılacak

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak

Mersin'in Mut ilçesinde, geleneksel yöntemlerle üretilen Kızılova Yaylası Obruk Peyniri, olgunlaşması ve lezzetini alması için yaklaşık 5 ay bekletileceği 1800 rakımlı yayladaki mağaralara indiriliyor.

03.07.2020 - 08:44

  • Paylaş
  • Twitter
  • Facebook
  • Flipboard
  • Linki Kopyala
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 1

Obruk peynirinin markalaşması için çalışan yöre halkı, üretimlerini artırabilmek için Hacıahmetli Mahallesi'ndeki eski sağlık ocağını tesise dönüştürdü. Burada köylerden getirilen sütlerle geleneksel yöntemlerle yapılan peynirler, özel hazırlanan kuzu ve oğlak derilerine basılıp tulum haline getiriliyor.

 

YAŞAM HABERLERİ

  • Kavga sırasında söylememeniz gereken 5 şey: İlişkiyi çözümsüz hale getirebilir

    Kavga sırasında söylememeniz gereken 5 şey: İlişkiyi çözümsüz hale getirebilir

  • Madonna ve Gwyneth Paltrow dostluğu neden bitti?

    Madonna ve Gwyneth Paltrow dostluğu neden bitti?

  • Birinin ''timsah gözyaşları'' döktüğünü nasıl anlarsınız?

    Birinin ''timsah gözyaşları'' döktüğünü nasıl anlarsınız?

  • İlişkiniz hakkında arkadaşlarınıza söylememeniz gereken 9 şey

    İlişkiniz hakkında arkadaşlarınıza söylememeniz gereken 9 şey

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 2

Daha sonra traktörlerin römorkuna yüklenerek 1800 rakımlı yaylaya çıkarılan peynirler, sarp kayaların arasından halatlarla soğuk hava deposu olarak kullanılan mağaralara indiriliyor.

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 3

Yaklaşık 5 aylık olgunlaşma süresinin tamamlanmasıyla bulundukları yerden çıkarılıp satışa sunulacak obruk peyniri, zahmetli yolculuğun ardından sofralardaki yerini alacak.

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 4

ilogramı yaklaşık 100 liradan satılacak peynirler için sipariş almaya başlayan yöre halkı, üretimlerini her geçen yıl artırarak atalarından kalan "lezzetli mirası" daha çok kişiye ulaştırmayı hedefliyor.

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 5

"Üreticimiz bu üründen daha fazla gelir sağlıyor"

 

Mut Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır, yaptığı açıklamada, Kızılova Yaylası Obruk Peyniri'nin markalaşması için yoğun çalışma içerisinde olduklarını söyledi. Bölgede obruk peynirinin yüz yıllardır yapıldığını dile getiren Bayır, yöre halkının katma değeri yüksek bu üründen kazanç elde ettiğini aktardı. Bayır, ilçede üretilen obruk peynirinin tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlandığını belirterek şunları kaydetti:

 

"Bölgedeki vatandaşlarımız geçimini hayvancılıkla sağlıyor. Obruk peynirimiz tadı ve aromasıyla öne çıkıyor. Hazırladığımız projeyle ürünümüze marka değeri kattık. Peynirler obruklara konulmaya başlandı. Olgunlaşmaya başlayan peynirlerimizi yaklaşık 5 ay sonra satışa sunacağız. Üreticimiz bu üründen daha fazla gelir sağlıyor. Bu tadı herkese tavsiye ediyoruz. Peynirimiz güvenle tüketilebilir."

 

- "Üretimimizin 4-5 katı talep var"

 

Hacıahmetli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Abdullah Büyüktatlı da üretimlerini tamamen doğal yöntemlerle yaptıklarını ifade etti.

 

Eskiden bu üretimi kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar yaptıklarını vurgulayan Büyüktatlı, "Hem geleneğimiz devam etsin hem de üreticimiz kazanç sağlasın diye çalışma başlattık. Obruk peynirimiz çok iyi yerlere gelecek. Desteklerinden ötürü Mersin Valisi Ali İhsan Su ve Mut Kaymakamı Muammer Köken'e teşekkür ederiz." dedi.

 

Kurtuluş, Çatalharman, Hacıahmetli Köylüleri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Yunus Emre Kaya ise atalarından miras kalan bu lezzeti daha iyi noktaya taşımak için çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek, "Şu an üretimimizin 4-5 katı talep var. Bu yıl talebe belki karşılık veremeyeceğiz ama önümüzdeki yıllarda yöresel çizgiden şaşmadan, ürünümüzün doğallığını bozmadan çalışmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 6

"Bölgedeki vatandaşlarımız geçimini hayvancılıkla sağlıyor. Obruk peynirimiz tadı ve aromasıyla öne çıkıyor. Hazırladığımız projeyle ürünümüze marka değeri kattık. Peynirler obruklara konulmaya başlandı. Olgunlaşmaya başlayan peynirlerimizi yaklaşık 5 ay sonra satışa sunacağız. Üreticimiz bu üründen daha fazla gelir sağlıyor. Bu tadı herkese tavsiye ediyoruz. Peynirimiz güvenle tüketilebilir."

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 7

"Üretimimizin 4-5 katı talep var"

 

Hacıahmetli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Abdullah Büyüktatlı da üretimlerini tamamen doğal yöntemlerle yaptıklarını ifade etti.

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 8

Eskiden bu üretimi kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar yaptıklarını vurgulayan Büyüktatlı, "Hem geleneğimiz devam etsin hem de üreticimiz kazanç sağlasın diye çalışma başlattık. Obruk peynirimiz çok iyi yerlere gelecek. Desteklerinden ötürü Mersin Valisi Ali İhsan Su ve Mut Kaymakamı Muammer Köken'e teşekkür ederiz" dedi.

 

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 9

Kurtuluş, Çatalharman, Hacıahmetli Köylüleri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Yunus Emre Kaya ise atalarından miras kalan bu lezzeti daha iyi noktaya taşımak için çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek, "Şu an üretimimizin 4-5 katı talep var. Bu yıl talebe belki karşılık veremeyeceğiz ama önümüzdeki yıllarda yöresel çizgiden şaşmadan, ürünümüzün doğallığını bozmadan çalışmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 10

Obruk peynirinin lezzet yolculuğunun fotoğrafları...

Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 11
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 12
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 13
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 14
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 15
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 16
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 17
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 18
Obruk peynirinin lezzet yolculuğu başladı: 1800 metrede sarp kayaların arasında saklıyorlar, kilosu 100 TL'den satılacak - 19
  • Paylaş
  • Twitter
  • Facebook
  • Flipboard
  • Linki Kopyala
  • Etiketler :
  • Haberler -
  • Yaşam
  • Gastronomi
  • Mersin Mut
  • Gurme
DAHA FAZLA GÖSTER
  • SON DAKİKA
  • TÜRKİYE
  • NTV PARA
  • N-LIFE
  • DÜNYA
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • SPOR&SKOR
  • TEKNOLOJİ
  • SAĞLIK
  • SANAT
  • EĞİTİM
  • SEYAHAT
  • CORONA VİRÜS
  • FOTO GALERİ
  • VİDEO GALERİ
  • Yukarı Git
  • ntv.com.tr
  • Copyright 2025|Tüm Hakları Saklıdır.
HABERLER
  • Son Dakika Haberleri
  • Türkiye Haberleri
  • Dünya Haberleri
  • Ekonomi Haberleri
  • N-Life
  • Teknoloji Haberleri
  • Sağlık Haberleri
  • Spor Haberleri
  • Eğitim Haberleri
  • Otomobil Haberleri
  • Seyahat Haberleri
  • Emlak Haberleri
  • Corona Virüs
  • Yerel Haberler
  • Seçim Sonuçları
  • Posta Kodu Öğrenme
  • Hangi Besin Kaç Kalori?
  • İstanbul Seçim Sonuçları
  • Ankara Seçim Sonuçları
  • İzmir Seçim Sonuçları
  • Antalya Seçim Sonuçları
  • Bursa Seçim Sonuçları
YEREL HABERLER
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Aksaray
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Ardahan
  • Artvin
  • Aydın
  • Balikesir
  • Bartın
  • Batman
  • Bayburt
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
NTVPARA
  • NTVPara
  • Canlı Döviz Kuru
  • Altın Fiyatları
  • Canlı Borsa İstanbul
  • Kripto Para
  • Dolar Kaç TL
  • Euro Kaç TL
  • Sterlin Kaç TL
  • 100 Dolar Kaç TL
  • 50 Dolar Kaç TL
  • 1000 Dolar Kaç TL
  • 200 Dolar Kaç TL
  • 100 Euro Kaç TL
  • 50 Euro Kaç TL
  • 1000 Euro Kaç TL
  • 500 Euro Kaç TL
  • 1 Gram Altın Ne Kadar?
  • Cumhuriyet Altını Fiyatı
  • Ons Altın Fiyatı
  • Reşat Altın Fiyatı
  • Gram Altın Fiyatı
  • Çeyrek Altın Fiyatı
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Düzce
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Iğdır
  • Isparta
  • İstanbul
  • İzmir
HAVA DURUMU
  • İstanbul Hava Durumu
  • Ankara Hava Durumu
  • İzmir Hava Durumu
  • Bursa Hava Durumu
  • Antalya Hava Durumu
  • Van Hava Durumu
  • Samsun Hava Durumu
  • Adana Hava Durumu
  • Sakarya Hava Durumu
  • Kayseri Hava Durumu
  • Ordu Hava Durumu
  • Trabzon Hava Durumu
  • Diyarbakır Hava Durumu
  • Balıkesir Hava Durumu
  • Kahramanmaraş
  • Karabük
  • Karaman
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırıkkale
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kilis
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Mardin
  • Mersin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
EN ÇOK ARANANLAR
  • Milli Piyango Sorgulama
  • Yükselen Burç Hesaplama
  • Son Depremler
  • Deprem Haberleri
  • Namaz Vakitleri
  • İstanbul Namaz Vakitleri
  • Ankara Namaz Vakitleri
  • Bursa Namaz Vakitleri
  • Konya Namaz Vakitleri
  • Kayseri Namaz Vakitleri
  • İmsakiye
  • İETT Otobüs Saatleri
  • ESHOT Otobüs Saatleri
  • Burulaş Otobüs Saatleri
  • Niğde
  • Ordu
  • Osmaniye
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Şanlıurfa
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Şırnak
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Uşak
  • Van
  • Yalova
  • Yozgat
  • Zonguldak

KURUMSAL

  • Doğuş Yayın Grubu
  • Kullanım Koşulları
  • Gizlilik Politikası
  • Çerez (Cookie) Politikası
  • Reklam
  • Künye
  • İletişim
  • İzleyici Temsilci
  • Bize Ulaşın
  • İnsan Kaynakları

DYG TELEVİZYONLAR

  • NTV
  • STAR
  • EURO STAR
  • KRAL TV
  • KRAL POP TV

DYG RADYOLAR

  • NTV RADYO
  • KRAL FM
  • KRAL POP
  • EKSEN
  • VOYAGE

DYG DİJİTAL

  • ntv.com.tr
  • ntvspor.net
  • startv.com.tr
  • kralmuzik.com.tr
  • puhutv.com
  • NTV'yi Keşfedin
  • google-play
  • app-store
  • Huawei App Gallery

Web sitemizdeki çerezleri (cookie) kullanıcı deneyimini artıran teknik özellikleri desteklemek için kullanıyoruz. Aynı zamanda analitik çerezler de kullanıyoruz. Çerezleri reddetmek istiyorsanız detaylı bilgi için tıklayınız.

OKUDUM