Malzemeler:
Kuşbaşı et (kuzu külbastı)
Kırmızı mercimek
Bulgur
Tarhana
Nane
Zeytinyağı


Yapılışı:
Etler, mercimek ve bulgur yıkandıktan sonra içme suyunda biraz zeytinyağı ile iyice haşlanır.
Etler piştikten sonra suda önceden bekletilmiş 1 çorba kaşığı tarhana eklenir.
Ağır ateşte karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan almadan az nane ilave edilir ve blenderdan geçirilir.