Lahanagillerden bir bitkidir. Ona "minare" diyenler de var, "İtalyan Brokolisi" diyenler de var...
PİRAMİT KARNIBAHAR/CAULİFLOWER ROMANESCO
Piramit Karnıbahar aslında brokoli ve yabani karnıbahar'ın melezi.... Fosforlu çağla yeşili renginde. Kendini tekrarlayan (fraktal) fibonacci spirali şeklinde yapılardan oluşan bir kuleyi andırıyor. Tadı normal karnabahar tadına çok benziyor. İlk kez 16. yüzyılda İtalya'da bulunan Piramit Karnıbahar'ın yine İtalya'dan dünyaya yayıldığı düşünülüyor... Türkiye'de Antalya, İzmir ve Kırklareli'nde de yetiştiriliyor. Şekliyle görenleri şaşkınlığa sürükleyen Piramit Karnıbahar'ın tadına bakmak isteyenler İstanbul Şişli'deki Ekolojik Pazar'a uğrasınlar...
- Etiketler :
- Haberler
