Meyvelerin,sebzelerin renkliliğini,onların doğal güzelliklerin seyrine dalarım çoğunlukla. Bir de, çocukken annemle gittiğim pazarları özlemle anarım her defasında.
Daha tezgahlarına varmadan kokusunu duyduğumuz meyveleri artık bulamadığım için üzülürüm.
O zamanlar kar yağarken patlıcan,kabak da, olmazdı tezgahlarda.
Şimdi çocuklarımıza “kış aylarının sebzesi nedir ?” diye sorduğumuzda patlıcanı ,kabağı da söyleyeceklerdir muhtemelen cevap olarak.
Bizlerin hatası yok mu bu cevaplarda ?
Var tabii ki.
Mevsimi gelmeden almasak şu sebzeleri ,meyveleri ne iyi olur.
Kış boyunca bol bol lahanalar,pırasalar,karnıbahar ,ıspanağımızla donatsak sofralarımızı , rengi bile olmayan domateslerle yapmasak salatalarımızı, onun yerine havuçlar ,yeşiller ve turp kullansak bolca .
Biz unutmasak mevsimsel beslenmeyi ,çocuklarımıza da unutturmasak... Doğanın doğal döngüsünü dışında yetişenlere uzanmasa elimiz.
Mevsimi ile birlikte gelecek olan gerçek gıdaları biraz da özlemle beklesek, hem daha tadında, hem de, daha doğru ve sağlıklı beslenmiş olmaz mıyız?
Hem unutmayın ki, daha ekonomik olacaktır mevsimsel alışverişleriniz.
Sağlıcakla kalın her biriniz.
- Etiketler :
- Haberler
