Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var

25.08.2025 09:30

İHA

Erzincan’da vatandaşlar doğadan tek tek topladıkları kuşburnuları uzun ve yorucu işlemlerin ardından marmelata dönüştürüyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var

Vatandaşlar C vitamini deposu kuşburnu meyvesini toplamak için bugünlerde dağlara akın ediyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var 1

Hemen her köyde yetişen ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnu meyvesinin en çok tüketilen formatı olan marmelat yapımı ise zorlu aşamalardan sonra gerçekleşiyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var 2

Kadınlı erkekli, çocuklu yaşlı gruplar halinde dağlara giderek kuşburnuyu dikenli dallarından tek tek toplayan vatandaşlar birkaç gün içerisinde topladıkları kuşburnuları bu kez yine tek tek temizleyerek suyla birlikte kaynatıyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var 3

Haşlandıktan sonra ezilerek kevgirden geçirilen kuşburnular ocakta veya sobanın üzerinde bir miktar şeker katılarak bir süre daha pişirildikten sonra kavanozlara dolduruluyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var 4

Erzincan’da kış aylarında marmelat ve reçel olarak kahvaltı sofralarında yer almasının yanı sıra çay ve meyve suyu olarak da tüketilen kuşburnu soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili olması nedeniyle ilgi görüyor.

Doğadan tek tek toplanıyor: 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini var 5

YASAL UYARI

ERZINCAN Haberleri içerisinde yayınlanan yerel haberler AA, DHA ve İHA ajanslarından alınmaktadır. Bu haber içeriği, ntv.com.tr editörlerinin haber içeriğinde hiçbir editoryal müdahalesi olmadan yayına alınmıştır. ERZINCAN Haberleri içerisinde yer alan tüm haberlerle ilgili hukuki muhatap haberi geçen ajanslardır.