“İnsan evrimini anlamak daha sağlıklı ve mutlu olmak için bir önemli yol sunuyor.”
Bu sözler Arthur de Vany’e ait, İlk İnsan Diyeti isimli kitabın yazarına...
De Vany’nin amacı, 40 bin yıl önceki hayatı temel alıp kilo, diyet ve sağlık konusunda rehberlik etmek.
Vany’nin iddiasına göre atalarımız gibi beslenirsek daha sağlıklı ve ideal bir vücuda sahip olabiliriz çünkü o zamandan bu yana bedenlerimizde fazla değişiklik olmadı.
Peki 40 bin yıl önce nasıl yaşıyorduk? Atalarımız uzun boylu, kaslı ve incecikti. Yiyecekleri genellikle kıttı. Egzersizleri, ağır çalışmanın yanı sıra ‘ya kaç ya dövüş’ acil durumlarından oluşuyordu. Sağlıklıydılar ama yaşamları bizden kısaydı. Çünkü hastalık, bebek ölümü, yırtıcı hayvanlar ve kazalar çok daha fazlaydı.
Vany’nin kitap boyunca savunduğu tekniğin özeti şöyle:
- Yiyeceklerin tadını çıkarın ve kalori saymaya ya da sınırlamaya kalkmayın
- Aşırı aç kalmayın ama zaman zaman, kısa süreler için yemeye ara verin.
- daha fazla değil daha az spor yapın, ama sporun yoğunluğunu arttırın ve oyuna çevirin.
İktisat doktorası sahibi Vany,California Üniversitesi Matematiksel Davranış bilimleri Enstitüsü’nde çalışan bir akademisyen. Ancak küçük oğlunda 1. Tip şeker çıkınca ilgi alanı da hayatı da değişmiş.
Doktorlarla tedavi konusunda tartışacak kadar okuduktan sonra kafayı beslenme konusuna takmış.
Eşi ve çocuğuyla ilgili hastalığın kaynaklarını derinlemesine inceleyince ilginç bir sonuca ulaşmış. Çünkü onların beslenme tarzı hastalıktan korunmaya çalışan ailesinin beslenme tarzına çarpıcı ölçüde benziyordu.
Vany, bu noktadan sonra evrim ve ilk insanların beslenme alışkanlıklarına eğilmiş. Ve araştırmalar sonunda kitaba dönüşmüş.
Arthur de Vany’nin “İlk İnsan Diyeti, Taş Devrinden sağlıklı beslenme sırları” NTV Yayınları’ndan yayımlandığı ve geçen hafta raflardaki yerini aldı.
İngiltere ve ABD’de büyük ses getiren 256 sayfalık kitapla ilgili bilgi almak için tıklayın: ntvyayinlari.com
- Etiketler :
- Haberler
