Son kullanma tarihi 'tarih' olacak

Bilimcilerin keşfettiği yeni bakteri, besinlerin on yıllarca bozulmadan kalmasını sağlayabilir.

Anadolu Ajansı 17.08.2011 - 16:52

Son kullanma tarihi 'tarih' olacak

Bilim adamları, et, tavuk, balık, yumurta gibi besinlerin bile onlarca yıl bozulmadan kalmasını sağlayacak bir koruyucu madde keşfetti.

İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre, Minnesota Üniversitesi bilim adamlarının buldukları koruyucu madde ''Bisin'', salmonella, e-coli ve listeria gibi bakterileri öldürüyor.

Uzmanlar, teorik olarak bu madde sayesinde artık gıdaların buzdolabına bile konulmasına gerek kalmayacağını, hava almayan bir ambalajın yeterli olacağını belirtti.

Uzmanlar, zaten insanlarda bağırsakta mevcut bir bakteri olan ''Bisin''in gıda maddelerinde kullanılabilmesi için ayrıca farmakolojik deneylere ihtiyaç bulunmadığını kaydetti.

  • Etiketler :

Sayfa Yükleniyor...