Son kullanma tarihi 'tarih' olacak
17.08.2011 16:52
Anadolu Ajansı
Bilimcilerin keşfettiği yeni bakteri, besinlerin on yıllarca bozulmadan kalmasını sağlayabilir.
Bilim adamları, et, tavuk, balık, yumurta gibi besinlerin bile onlarca yıl bozulmadan kalmasını sağlayacak bir koruyucu madde keşfetti.
İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre, Minnesota Üniversitesi bilim adamlarının buldukları koruyucu madde ''Bisin'', salmonella, e-coli ve listeria gibi bakterileri öldürüyor.
Uzmanlar, teorik olarak bu madde sayesinde artık gıdaların buzdolabına bile konulmasına gerek kalmayacağını, hava almayan bir ambalajın yeterli olacağını belirtti.
Uzmanlar, zaten insanlarda bağırsakta mevcut bir bakteri olan ''Bisin''in gıda maddelerinde kullanılabilmesi için ayrıca farmakolojik deneylere ihtiyaç bulunmadığını kaydetti.
İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre, Minnesota Üniversitesi bilim adamlarının buldukları koruyucu madde ''Bisin'', salmonella, e-coli ve listeria gibi bakterileri öldürüyor.
Uzmanlar, teorik olarak bu madde sayesinde artık gıdaların buzdolabına bile konulmasına gerek kalmayacağını, hava almayan bir ambalajın yeterli olacağını belirtti.
Uzmanlar, zaten insanlarda bağırsakta mevcut bir bakteri olan ''Bisin''in gıda maddelerinde kullanılabilmesi için ayrıca farmakolojik deneylere ihtiyaç bulunmadığını kaydetti.
