Bu hafta Prof. Dr. Hasan Bülent Kahraman; Engin Akın ve Vedat Başaran ile yemek kültürü, Osmanlı mutfağının kaynakları, özellikleri, Türk Mutfağı’nın yenilenmesi, yeni malzemeler ve pişirme teknikleri üstüne konuşacak.
Web sitemizdeki çerezleri (cookie) kullanıcı deneyimini artıran teknik özellikleri desteklemek için kullanıyoruz.
Aynı zamanda analitik çerezler de kullanıyoruz. Çerezleri reddetmek istiyorsanız detaylı bilgi için tıklayınız.
