Sokağın Ekonomisi (Boza Ekonomisi)

08.01.2018 - 09:21

Kışın vazgeçilmezidir boza... Bu hafta Berfu Güven, Güngör Uras ile sokağa çıktı ve günde 4-5 bin bardak boza satılan tarihi Vefa Bozacısı'na gitti. Balkanlarda yaz içeceği olan boza nasıl kış içeceği oldu? Boza nasıl muhafaza edilmeli? Boza kilo yapar mı? Bozanın hammaddesi olan darı irmiği neden pahalı? gibi sorulara yanıt aradılar.

Öneriler