Araştırma: Daha fazla süt yağı tüketen kişilerin kalp hastalığı riski daha düşük

Uluslararası bir bilim insanları ekibi tarafından yapılan yeni bir araştırmada, daha fazla süt yağı tüketen kişilerin az tüketenlere kıyasla daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine sahip olduğu ortaya çıktı.

Araştırma: Daha fazla süt yağı tüketen kişilerin kalp hastalığı riski daha düşük

Uluslararası bir bilim insanları ekibi tarafından gerçekleştirilen çalışmada, fazla yağı tüketen kişilerin hastalığı riskinin daha düşük olduğunu açıklandı.

Dünyanın en yüksek süt üretim ve tüketimine sahip ülkelerinden biri olan İsveç’te 60 yaşındaki 4 bin 150 kişi üzerinde yapılan araştırmada, kişilerin kanlarındaki süt ürünlerinde bulunan belirli bir yağ asidi ölçüldü.

Sonuç olarak fazla süt yağı tüketen kişilerin, diğer kişilere kıyasla daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine sahip olduğu belirtildi.

Araştırma: Daha fazla süt yağı tüketen kişilerin kalp hastalığı riski daha düşük - 1

17 EK ARAŞTIRMA İLE DOĞRULANDI

Araştırmayı gerçekleştiren ekip daha sonra İsveç’te ortaya çıkan sonuçlarını ABD, Danimarka ve Birleşik Krallık'tan toplam yaklaşık 43 bin kişiyi içeren 17 başka çalışma ile birleştirdikten sonra bu bulguları diğer popülasyonlarda da doğruladı.

Çalışma ile ilgili konuşan Sydney'deki George Küresel Enstitüsü'nde kıdemli araştırmacı ve makalenin kıdemli yazarı Matti Marklund, "Bulgular kısmen yağı dışındaki faktörlerden etkilenebilse de, çalışmamız süt yağının kendi başına herhangi bir zararı olduğunu ortaya koymuyor” diye konuştu.

Araştırma: Daha fazla süt yağı tüketen kişilerin kalp hastalığı riski daha düşük - 2

‘BU İLİŞKİ OLDUKÇA İLGİNÇ’

Marklund, "En yüksek süt yağı seviyesine sahip olanların aslında en düşük KVH (kardiyovasküler hastalık) riskine sahip olduğunu bulduk” derken, “Bu ilişki oldukça ilginç ancak süt yağlarının ve süt gıdalarının tam etkisini daha iyi anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyacımız var” şeklinde konuştu.

YAĞINDAN KAÇINMANIN EN İYİ SEÇİM OLMADIĞINI GÖSTERİYOR’

George Enstitüsü'nde araştırmacı olan baş yazar Kathy Trieu ise, "Çalışmamız, süt yağını azaltmanın veya süt ürünlerinden tamamen kaçınmanın sağlığı için en iyi seçim olmadığını gösteriyor" dedi.


Trieu, " ürünleri doymuş yağ açısından zengin olabilse de, diğer birçok besin açısından da zengin olduklarını ve sağlıklı bir diyetin parçası olabileceklerini hatırlamak önemlidir” derken, “Bununla birlikte, deniz ürünleri, kabuklu yemişler ve tropikal olmayan bitkisel yağlarda bulunanlar gibi diğer yağlar, süt yağlarından daha fazla yarara sahip olabilir" diye konuştu.

Sayfa Yükleniyor...