Nörologlar açıkladı: Hafızayı kuvvetlendirecek besinler

Independent Türkçe'nin haberine göre; bazı gıdalar, hafıza ve konsantrasyon problemi çeken kişilere yardımcı olabileceğini belirten Kuzey Karolina Üniversitesi Psikoloji ve Nöroloji Bölümü'nden Doç. Carol Cheatham, "Beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı birçok besin var" dedi. İşte o besinler...

Cheatham'a göre; vitamin, lif ve antioksidan deposu yaban mersini, beyin fonksiyonlarını da olumlu etkiliyor.

Bu besinlerin hafızayı güçlendirdiğini de ifade eden Cheatham, günde 1 ila 1,5 su bardağı yaban mersini tüketilmesini öneriyor.

Ceviz, badem gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler; genel protein, antioksidan ve vitamin kaynağı.

Beyin fonksiyonunda önemli bir rol oynadığı bilinen ceviz, omega-3 yağ asidi açısından zengin bir kuruyemiş. Günde yaklaşık 10,5 gram ceviz tüketmenin bilişsel performansı geliştirmek için yeterli olduğu öngörülüyor.

Japonya'daki Tohoku Üniversitesi'nden Rui Nouchi de ıspanak, lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerdeki lutein adı verilen bileşiğin beyin fonksiyonlarını ve hafızayı etkilediğini söyledi.

Lutein; fesleğen, maydanoz, lahana, brokoli, ıspanak, marul, kabak, Brüksel lahanası, karalahana, mısır, bezelye, kırmızı üzüm, kivi gibi besinlerde de bulunuyor.

Yüksek yağ oranı bulunan somon, alabalık, sardalya, ringa balığı, uskumru ve ton balığı gibi balıklar omega-3 açısından zengin besinler arasında yer alıyor.

Çok sayıda çalışma, yağlı balık tüketiminin özellikle ileri yaşlarda demans gibi hastalıklara yakalanmanın riskini düşürdüğünü gösteriyor.