Denizli'nin tescilli lezzeti: Tandır kebabı
Geçmişi yıllar öncesine uzanan ve Ramazan'da da tercih edilen Denizli tandır kebabı, taş fırında 2-3 saat pişiriliyor ve kültür gereği çatal ve bıçak olmadan müşterilere servis ediliyor.
Denizli'de geçmişi 1800'lü yıllara dayandığı rivayet edilen tandır kebabı, henüz yaşına girmemiş kuzunun etinden hazırlanıyor.
Önce ikiye, ardından sekiz parçaya ayrılan kuzu eti, paslanmaz demir şişlere dizilip dışı taş, zemini toprak fırında pişmeye bırakılıyor.