Tarihi lokanta kapanıyor (Elle üretilen Noodle teknolojiye yenik düştü)

31.07.2018 - 11:44

Asya ülkelerinde çok tüketilen bir yemek olan Noodle'lar geçmişte elle yapılıyordu. Ama uzun bir süredir makinayla seri üretime geçildi. Hong Kong'da Noodle'ı elle üreten ve geleneklere bağlı kalan sadece dört dükkan var. O dükkanlardan biri de kapanmak üzere. Lokonta çalışanları her gün 900 porsiyon Noodle hazırlıyor ve lokantada günlük olarak 2 bin 500 adet mantıya benzeyen "Wonton" da üretiliyor. Lokantanın müdavimleri var. Hatta gelenekleri sürdürdüğü için Dünyanın En İyi Restoranları listesine bile girmiş. İşte ayrıntılar...

İLGİLİ HABER: Ünlü şef Anthony Bourdain ile Obama'nın 6 dolarlık yemeği (Menüde Etli Noodle da vardı)

Öneriler