• ntv.com.tr
  • CANLI İZLE FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
ntv.com.tr
  • SPOR&SKOR
  • YAŞAM
  • EKONOMİ
  • SEYAHAT
  • SANAT
  • NTV WEBİNAR
  • YAYIN AKIŞI
  • NTV PROGRAMLARI
  • NTV 360
  • MİLLİ PİYANGO
  • CORONA VİRÜS
  • YEREL HABERLER
  • ETİKETLER
  • SON DAKİKA
  • TÜRKİYE
  • NTVPARA - ntv.com.tr
  • DÜNYA
  • N-LIFE - ntv.com.tr
  • TEKNOLOJİ
  • Astroloji ve Burçlar - ntv.com.tr
  • SAĞLIK
  • Spor&Skor - ntv.com.tr
  • SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
  • OTOMOBİL
  • EĞİTİM
  • Haberler
  • Foto Galeri
  • Seyahat Haberleri
  • Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı'

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı'

Erzurum'un vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan 'cağ kebabı', ramazanda da iftar sofralarının vazgeçilmezi. Cağ kebabının coğrafi işaretinin Oltu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından alındığını anımsatan restoran işletmecisi Muammer Tanhaş, "Cağ kebabı için Erzurum genelinde günlük 200 civarında kuzu kesiliyor. Bu da şehrin ekonomisini canlı tutuyor" dedi.

Abone ol
  • Paylaş

Haberler - DHA 07.05.2020 - 17:27

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 1

Erzurum'daki popülerliğini her daim koruyan ve kente gelen yerli ve yabancı turistlerin de damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakan cağ kebabı, yaz- kış sofraları süslüyor.

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 2

Bölgenin 9 coğrafi işaretinden biri olan cağ kebabının, Türkiye genelinde marka bir lezzet olduğunu söyleyen işletmeci Muammer Tanhaş, Erzurum'da 40'a yakın cağ kebabı satan iş yerinin bulunduğunu belirtti. 

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 3

Bu iş yerlerinde günlük toplam 200'e yakın kuzunun kesildiğini vurgulayan Tanhaş, "Erzurum'a yolu düşen herkes bunun tadına bakar. Cağ kebabının lezzeti etinde saklıdır. Deniz seviyesinden 2 bin 500 metre yükseklikte, tamamen organik olarak kekik otları ile beslenen kuzuların eti kebaba ayrı bir lezzet katar" dedi.

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 4

YAPILIŞINI ANLATTI

Cağ kebabı etinin özel olarak hazırlandığını ifade eden Tanhaş, "Kuzu kesilir, karkas et bir gün bekletilir. Et, kemik ve sinirlerden tek tek ayıklanır. Soğan, yoğurt ve karabiberle terbiye edilir. Terbiyeli et üç gün dinlendirildikten sonra şişe dizilerek, odun kömüründe pişirilir.

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 5

Cağ kebabının yanında müşteriye süzme yoğurt, çoban salata, soğan salatası ve ezme ikram olarak yani ücretsiz veriyoruz. Bu tadı bugüne kadar sevmeyeni ise görmedim. Cağ kebabını yemeden Erzurum'dan dönenlerin, gezisi şüphesiz eksik kalır. Yolu Erzurum'a düşen herkesi bekliyoruz" diye konuştu.

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 6

Corona virüs salgını nedeniyle sadece paket ya da online satış yaptıklarını sözlerine ekleyen Tanhaş, "Bu salgın hastalık bile cağ kebabına olan ilgiyi azaltmadı. Erzurum dışında olanların da bu tattan eksik kalmaması için kargoyla gönderiyoruz" dedi.

Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 7
Salgın döneminde bile ilgi azalmadı: Erzurum'un vazgeçilmez lezzeti 'Cag kebabı' - 8
  • Paylaş
  • Etiketler :
  • Haberler -
  • Yemek
  • Türkiye
  • Seyahat
  • Yaşam
  • Gastronomi
  • Gurme
  • Ramazan Lezzetleri
  • Gezi
  • Erzurum
  • Ramazan

SEYAHAT HABERLERİ

  • Kurban Bayramı tatili için vizesiz Avrupa rotaları

    Kurban Bayramı tatili için vizesiz Avrupa rotaları

  • Eskişehir'de gezilecek yerler - Eskişehir'de gezilecek en güzel 10 yer

    Eskişehir'de gezilecek yerler - Eskişehir'de gezilecek en güzel 10 yer

  • Akdamar Adası badem ağaçlarının çiçekleriyle renklendi

    Akdamar Adası badem ağaçlarının çiçekleriyle renklendi

  • Bodrum'da denizin çekilmesiyle Tavşan Adası'na uzanan tarihi surlar ortaya çıktı

    Bodrum'da denizin çekilmesiyle Tavşan Adası'na uzanan tarihi surlar ortaya çıktı

  • Göbeklitepe'ye 1,3 milyon ziyaretçi

    Göbeklitepe'ye 1,3 milyon ziyaretçi

  • Pasaportsuz gidilen ülkeler (Sadece kimlikle seyahat edebileceğiniz ülkeler)

    Pasaportsuz gidilen ülkeler (Sadece kimlikle seyahat edebileceğiniz ülkeler)

DAHA FAZLA GÖSTER
  • SON DAKİKA
  • TÜRKİYE
  • NTV PARA
  • N-LIFE
  • DÜNYA
  • EKONOMİ
  • YAŞAM
  • SPOR&SKOR
  • TEKNOLOJİ
  • SAĞLIK
  • SANAT
  • EĞİTİM
  • SEYAHAT
  • CORONA VİRÜS
  • Yukarı Git
  • ntv.com.tr
  • Copyright 2022|Tüm Hakları Saklıdır.

KURUMSAL

  • Doğuş Yayın Grubu
  • Kullanım Koşulları
  • Gizlilik Politikası
  • Çerez (Cookie) Politikası
  • Reklam
  • Künye
  • İletişim
  • İzleyici Temsilci
  • Bize Ulaşın
  • İnsan Kaynakları

DYG TELEVİZYONLAR

  • NTV
  • STAR
  • EURO STAR
  • KRAL TV
  • KRAL POP TV

DYG RADYOLAR

  • NTV RADYO
  • KRAL FM
  • KRAL POP
  • EKSEN
  • VOYAGE

DYG DİJİTAL

  • ntv.com.tr
  • ntvspor.net
  • ntvhava.com
  • startv.com.tr
  • kralmuzik.com.tr
  • puhutv.com
  • NTV'yi Keşfedin
  • google-play
  • app-store
  • Huawei App Gallery

Web sitemizdeki çerezleri (cookie) kullanıcı deneyimini artıran teknik özellikleri desteklemek için kullanıyoruz. Aynı zamanda analitik çerezler de kullanıyoruz. Çerezleri reddetmek istiyorsanız detaylı bilgi için tıklayınız.

OKUDUM