Tatlılarıyla ünlü şehirler

Her şehrin mutlaka en az, çok tanınan bilinen bir yemeği  vardır. Bu şehirler ise tatlılarıyla ünlü... Derleyen Cengizhan KOCAHAN /  cengizhan.kocahan@ntv.com.tr

• 1

  Brüksel WAFFLE

  Şehrin sakinlerini turistlerden ayırmanın yollarından biri waffle'ı nasıl sipariş ettiklerini dinlemekten geçer. Brükselliler waffle yerken asla krema, çikolata ve marmelat ya da diğer malzemeleri katmaz. 20 kareden oluşan Brüksel waffle'ı sadece meyveli ya da tereyağlı ve pudra şekerli yenir.

• 2

  Roma  DONDURMA

  Roma diyince akla pek çok şey geliyor ama dondurmanın yeri ayrı.  Kentteki bütün dondurmacılar en güzel dondurmayı yapma yarışına girmiştir. Mevsim meyvelerine göre bunların tadı da değişir.

• 3

  New York  CHEESECAKE

  Cheesecake bin kusur yıldır Avrupa'da yeniyor. Fakat 1940'larda Lindy's adlı restoran, krem peynir, yağlı krema, vanilya ve bisküvi tabanlı New York tarzı peynirli keki ölümsüzleştirdi.

• 4

  Treviso TİRAMİSU  

  Türkçe anlamı 'beni mutlu et' olan Tiramisunun ilk  tarifinin, Treviso’daki Le Beccherie restoranının sahibine ve aşçısına ait olduğu söyleniyor. Mascarpone, kedi dili ve kahve ile yapılan bu nefis tatlı gerçekten bir klasik.

• 5

  Wellington PAVLOVA

  Adı balerin Anna Pavlova’dan geliyor. Yeni Zelanda mutfağının en çok bilinen temsilcesi  olan bu tatlı bizim 'beze'ye çok benziyor. Yeni Zelandalılar Pavlova'yı kremşanti ve doğranmış taze meyve ekleyerek tüketiyor.

• 6

  Lizbon  PASTEL DE NATA

  Lisbona ait çok sayıda tatlı var ama en gözde olanı yumurtalı, kremalı muhallebi turtası anlamına gelen pastel de nata'dır. Pasta hamuru küçük parçalar halinde çukurlaştırılıp muhallebi ile doldurulduktan sonra 200 derecede fırına verilir. Piştikten sonra üzerine tarçın serpilerek ikram edilir.

• 7

  Madrid CHURROS

  Churros bir İspanyol çöreğidir. Hem kahvaltıda hem de 5 çayında rahatlıkla yenilebilir. Sıcak çikolata ya da kahveye batırarak da yenilebilir.

• 8

  Viyana APFELSTRUDEL

  Apfelstrudel’ın içinde şeker, tarçın, kuru üzüm ve doğranmış elma tatlarının hepsini alabilirsiniz. Genellikle vanilyalı dondurma ya da vanilyalı krema sosuyla servis ediliyor.

• 9

  Rio QUİNDİM

  Yumurta, şeker ve hindistancevizinden oluşan lezzet bombası

• 10

  Malaka PALMİYE ŞEKERİ TATLISI
  
  Hint irmiği, palmiye şekeri ve Hindistan cevizi sütünden yapılıyor

• 11

  Paris MACARON

  Yumurta akı ve şekerlemeyle yapılan makaron uzun yıllardır yapılan bir tatlı.  Özellikle güllüsü çok meşhur.

• 12

  İstanbul LOKUM

  Güllüsü, fıstıklası, fındıklısı, eriklisi, safranlısı... Ama mutlaka İstanbul lokumu olsun.