Dünya Mutfakları Sultanahmet Meydanı'nda buluşuyor

Dünyanın keşfedilmeyi bekleyen yerel mutfakları İstanbul'da biraraya geldi. İstanbul'un dünya gastronomi başkenti olması yolundaki çabalara destek vermek için düzenlenen Gastronomist, Tarihi Yarımada'da 24 Eylül'e kadar sürecek. Türkiye'deki ilk uluslararası yerel mutfak organizasyonu olan etkinliğin ev sahibi Türkiye'yle birlikte beş katılımcı ülkesi var; İtalya, İspanya Çin ve Japonya.

• 1

  Dünyanın sayılı mutfakları arasında gösterilen bu ülkelerden gelen geleneksel temsilciler reçete sunumları, tadım atölyeleri ve paneller gibi çok katmanlı etkinlikte bir araya geldi.

• 2

  Bu yıl birincisi düzenlenen Gastronomist, Sultan Ahmet Meydanı ve Topkapı Sarayı'ndaki etkinliklerle başladı.

• 3

  Haftasonu da sürecek etkinliğin ana sahnesi Sultan Ahmet Meydanı. Aralarında Türkiye'den önemli şeflerin, Michlen yıldızlı dünyaca ünlü şeflerin de olduğu seçkin isimler meydandaki sahnede hünerlerini sergiliyor.

• 4

  Ünlü şefler bu sahnede izleyicilerin gözleri önünde yemek yapıp soruları yanıtlıyor.

• 5

  Topkapı Sarayı'nın konferans salonunda ise etkinlik boyunca yerli ve yabancı çok sayıda şef, gazeteci, yazar ve araştırmacılar deneyimlerini paylaşacak.

• 6

  Etkinlik kapsamında dünyaca ünlü İtalyan kasap Dario Cecchini, Brezilya'lı et ustası Andre Lima de Luca, genç şeflerden Hazer Amani, dünyaca ünlü şef Mehmet Gürs, Yunan mutfağı uzmanı şef Maria Ekmekçioğlu ünlü Hint şef Abhishek Singh, modern Ortadoğu mutfağının yükselen yıldızı şef Greg Malouf, ünlü yemek yazarı Anissa Helou, Fransız gazeteci Sebastien Ripari ve İspanyol şarap ve yemek uzmanı Maria Jose Sevilla gibi uzmlanlar da deneyimlerini paylaşacak.

• 7

  İşte Gastronomist'ten kareler...

• 8

• 9

• 10

• 11