New York Times'ın en çok satan kitaplar listesinde yer alan "Gıdaları savunurken" adlı kitap tüm yeme alışkanlıklarımızı sorgulamamıza neden oluyor. Yazar Michael Pollan, aslında tüm kitabı üç cümlede özetliyor: "Yemek ye... Çok fazla yeme... Yediklerinin çoğu sebze olsun"
Aslında çok basit ve net. Pollan'ın diğer tavsiyeleri ise şöyle;
- Kendi dedenin, ninenin yemediği, tanımadığı, bilmediği hiçbir şeyi yeme...
- Kökü olmayan hiçbir şeyi yeme...
- Şu gıda ürünlerinden uzak dur:
a) Sana tanıdık gelmeyen
b) Telaffuz etmesi mümkün olmayan
c) 5 rakamdan fazla sayı içeren
d) Yüksek miktarda mısır şurubu içeren
- Gıda için daha çok harca, daha az ye...
- Yemek pişir...
- Yapabiliyorsan kendi yiyeceklerini kendin üret...
- Süpermarketlerden olabildiğince çabuk çık...
Aslında çok basit ve net. Pollan'ın diğer tavsiyeleri ise şöyle;
- Kendi dedenin, ninenin yemediği, tanımadığı, bilmediği hiçbir şeyi yeme...
- Kökü olmayan hiçbir şeyi yeme...
- Şu gıda ürünlerinden uzak dur:
a) Sana tanıdık gelmeyen
b) Telaffuz etmesi mümkün olmayan
c) 5 rakamdan fazla sayı içeren
d) Yüksek miktarda mısır şurubu içeren
- Gıda için daha çok harca, daha az ye...
- Yemek pişir...
- Yapabiliyorsan kendi yiyeceklerini kendin üret...
- Süpermarketlerden olabildiğince çabuk çık...