Parfe, Fransız mutfağına ait dondurulmuş tatlı türü.
Fransızca mükemmel anlamına gelen Parfe, Fransa'da parfait şeker, yumurta ve krema çırpılarak yapılmış dondurulmuş tatlı anlamına gelir.
İsteğe göre içine farklı malzemeler konulabilinir.
MEYVELİ PARFE TARİFİ
Gerekli malzemeler
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 çay bardağı fındık veya ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 büyük muz
- 15- 20 adet çilek
1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri için
- Çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
Yapılışı
- Süt ve krem şanti bir kapta mikserle yardımıyla çırpılır.
- Koyulaşınca içine kırılmış bisküvi, damla çikolata, vanilya, fındık, küçük doğranmış çilek ve muz ilave edilerek iyice karıştırılır.
- Kalıba buzdolabı poşeti serdikten sonra parfe içine konur ve üzeri düzleştirilir.
- Buzdolabının dondurucu kısmında 4 veya 5 saat bekletilir.
- Çikolata sosu ise 2 su bardağı sütle pişirdikten sonra soğutulur.
- Servis tabağına alınan parfenin üzerine çikolata sosu dökülür.
- Etiketler :
- Haberler -
- Tatlı
- yemek tarifleri
- Yemek Kültürü
- Gurme
