Keşfedilmeyi bekleyen mutfak: Çorum

Çorum'un İskilip dolması, keşkek, Çorum mantısı, kuru mantı, yırtma, şekerleme, sıkma baklavası ile keşfedilmeyi bekleyen zengin bir mutfağı var.

• 1

  Birçoğumuzun sadece leblebisiyle tanıdığı Çorum'un İskilip dolması, keşkek, Çorum mantısı, kuru mantı, yırtma, şekerleme, sıkma baklavası ile keşfedilmeyi bekleyen zengin bir mutfağı var.
  
  Fotoğraflar: Demet Argun Güngör

• 2

  İskilip dolması

• 3

  İskilip dolması şehriye çorbası, sirkeli cacık, ve un helvasıyla birlikte sunuluyor.

• 4

  İskilip dolması bakır kazanlarda 12 saat boyunca odun ateşinde pişiyor.

• 5

• 6

• 7

  Sıkma baklava

• 8

  Kuru mantı

• 9

  Su böreği

• 10

  Keşkek

• 11

  Şekerleme

• 12

  Mumbar dolması

• 13

  Meyve turşusu

• 14

• 15

• 16

• 17

• 18

• 19

• 20

• 21

• 22

• 23

• 24

• 25

• 26

• 27

• 28

• 29

• 30

• 31

• 32

• 33

• 34

• 35

• 36

• 37

• 38

• 39

• 40

• 41

• 42

• 43

• 44

• 45

• 46

• 47

• 48

• 49

• 50

• 51

• 52

• 53

• 54

• 55

• 56

• 57

• 58

• 59

• 60

• 61

  Keşfedilmeyi bekleyen mutfak: Çorum