İlişkili Haber
CNN International sitesinin yayınladığı “En iyi sokak yiyeceği olan kentler” listesinde Tayland’ın Bangkok, Fransa’nın Paris, Fas’ın Marakeş, ABD’nin Miami ve Japonya’nın Tokyo kentlerinin yanı sıra İstanbul da yer aldı.
23 şehrin sıralandığı listeye altıncı sıradan giren İstanbul’un seçilme gerekçesi şöyle açıklandı:
“Türkiye’nin en çok göze çarpan sokak yiyeceği belki de simittir. Bu, pekmeze batırıldıktan sonra üzeri susamla kaplanmış peksimet, fırından taze taze alınıp arabalarla kent sokaklarında satılıyor. Ama İstanbul’un sokak yiyecekleri simitle sınırlı değil. Bu kent, Türkiye’nin dört bir tarafından göç aldığı için kent kaldırımları, yemek tadım noktaları haline gelmiş durumda. Mesela lavaşa sarılan kebap olan dürüm bunlardan biri. Türk dondurması yoğun kıvamı ile hele üzerine fıstık döküldüğünde doyumsuz oluyor. Lahmacun olarak adlandırılan Türk pizzası gecenin her saati sunulan bit lezzet.”
LİSTEDE YER ALAN DİĞER ŞEHİRLER
Listede ayrıca Hawaii’nin Honolulu, Güney Afrika’nın Durban şehirleri ile ABD’nin Louisiana eyaletinin New Orleans kenti, Hong Kong, Meksika’nın başkenti Meksiko, Mısır’ın başkenti Kahire, Kolombiya’nın Cartagena kenti, ABD’nin Oregon eyaletinin Portland kenti, Senegal’in Dakar şehri, Endonzya’nın Bali kenti, Mauritius’un Port Louis kenti, Hindistan’ın Mumbai kenti, Vietnam’ın Ho Chi Minh kenti, ABD’nin Miami şehri, İtalya’nın başkenti Roma, Brezilya’nın Rio de Janeiro şehri ve Çin’in Pekin şehri yer alıyor.
Şehirlerin öne çıkan sokak lezzetlerinden bazıları:
Bangkok: Tatlı soya sütü, tofu, kokulu pirinç ve haşlanmış tavuk yemeği, çöp şiş tavuklu erişte.
Tokyo: Suşi
Honolulu: Gökkuşağı renkli buz, poh-kay adlı çiğ balık salatası.
Durban: Kızarmış Afrika tavuğu
New Orleans: Kırmızı fasulyeli ve pilav, sosis ve tereyağlı Fransız ekmeğiyle sunulan öğle yemeği.
Hong Kong: Özel sosla hazırlanan haşlanmış pirinç rulosu.
Paris: Krep çeşitleri.
Meksiko: Fava, peynir ve yeşil sos ile hazırlanan kızarmış etli taco.
Kahire: Falafel, şavurma, köfte.
Marakeş: Meloui adlı pankek.
Cartagena: Arepa adlı pankek benzeri yiyecek.
Portland: Lardo adlı bir çeşit et yemeği. Domuz eti ile hazırlanmasının yanı sıra vejateryen seçenekleri de var.
Dakar: Tereyağlı fıstık.
Bali: Babi guling adlı içi doldurulmuş domuz çevirme.
Port Louis: Dhal puri adlı Hint krepi.
Mumbai: Vada pav adlı sarımsak, çeşitli otlar ve chili sosla hazırlanan patates püresi köftesi.
Ho Chi Minh: Sebze ve tavuk göğsüyle hazırlanan Banh mi adlı sandviç.
Miami: Kızarmış domuz eti, İsveç peyniri, jambon, turşu gibi malzemelerle doldurulan Cubano adlı sandviç.
Roma: Pizza çeşitleri.
Rio de Janeiro: Krep çeşitleri, tavuk ve peyirli muffin çeşitleri.
Sidney: Izgarada ahtapot ve midye, balık ve patates kızartması.
Pekin: Haşlanmış erişte çeşitleri ve baharatlı Siçuan bölgesi yemekleri.
"TÜRKİYE'NİN ZENGİN ÇOCUKLARI"
Dünyanın en iyi sokak yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen simit, zengin-yoksul herkesin tercih ettiği bir yiyecek. Oyuncu Ceren Hindistan, geçen yıl 400 bin euro’luk Bentley otomobilinde simit yerken çektirdiği fotoğrafı sosyal medyada paylaşmasıyla gündeme gelmişti. Hindistan, fotoğrafı "Türkiye’nin zengin çocukları" diye etiketlemişti.