New York Üniversitesi ve Yale Üniversitesi'nin yaptığı bir araştırmada, düşük gelire sahip 1156 kişiden yalnızca yarısının kalori hesabını dikkate aldığı ve bu kişilerden sadece dörtte birinin sipariş verirken bu bilgileri göz önünde bulundurduğu ortaya çıktı.
Araştırmacılar, New York'ta bu kalori bilgilerini içeren etiketleri gören ve yemek seçimlerini buna göre yaptıklarını söyleyen kesimin oranının 27,7 olduğunu, ancak bu uygulamadan sonra da insanların tükettiği kalori miktarında değişiklik saptamadıklarını belirtti.
Araştırmacılar, New York'ta bu kalori bilgilerini içeren etiketleri gören ve yemek seçimlerini buna göre yaptıklarını söyleyen kesimin oranının 27,7 olduğunu, ancak bu uygulamadan sonra da insanların tükettiği kalori miktarında değişiklik saptamadıklarını belirtti.